#SabatoinCucina – Ragnetti di cioccolato

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Che tutti odino i ragni non vi sono dubbi, anche se questi miei ragnetti di cioccolato non potrete fare a meno di adorarli. Dolcissimi e semplicissimi da fare saranno un successo sopratutto tra i bambini che sicuramente una volta scoperti non ne potranno più fare a meno

STRONG POINTS:
• SEMPLICITA’
• BONTA’
• PARTICOLARITA’

Ingredienti per “I ragnetti di cioccolato”
Per la pasta frolla
300 g di farina
130 di zucchero
30 g di cacao in polvere zuccherato
burro 150 g
3 tuorli

Per il ripieno e la decorazione
Nutella q.b.
Smarties q.b.
Girelle di liquirizia q.b.

PROCEDIMENTO
Mettere in un mixer la farina setacciata, il cacao e lo zucchero e mescolare. Aggiungere poi il burro freddo tagliato a cubetti e frullare tutto fino ad ottenere un composto sabbioso e farinoso. A questo punto versare i tuorli ed amalgamare gli ingredienti. Impastare fino ad ottenere un un impasto piuttosto elastico e una volta ottenuto formare un panetto compatto ed avvolgetelo con la pellicola trasparente per alimenti. Lasciare riposare il panetto in frigorifero almeno mezz’ora prima di utilizzarlo per realizzare i biscotti.
Una volta uscita dal frigo stenderla e ricavare con uno stampino a forma di cerchio dei discetti da infornare a forno statico preriscaldato a 180°C.
Una volta cotti sfornarli e lasciarli raffreddare.
Successivamente farcire i dischetti con la nutella e tagliare le rotelle di liquirizia a striscioline di 4-5 cm. Disporle intorno ai biscotti a formare le zampe dei ragnetti, 3 per parte, inserendole all’interno del ripieno di crema e chiudere con i dischetti non farciti con la nutella.
Appiccicare un po’ di nutella su due smarties e posizionarli sul biscotto così da creare gli occhi dei “ragnetti di cioccolato”.

di Alisea Salzano

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