#SABATOinCUCINA – PATATE E FAGIOLI

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La mia prima creazione fatta in Cina. È da un marzo che sono in Cina per un progetto sul cibo e la tradizione, dopo assaggi e prove questo è il risultato, buono quanto particolare.

INGREDIENTI

Patata viola
Fagioli rossi
Uva sultanina bianca
Miele
Uova
Semi di sesamo neri
Latte
Zucchero
Mandorle

STRUMENTI DI LAVORO

mixer
Forno
Sifone da cucina

di Davide Croatto

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