#SABATOinCUCINA – CHEESE BROWNIES

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Amo i brownies e amo le gocciole e per questo motivo una sera ho pensato: “Ma se riuscissi ad unirli in un solo dolce, insieme, quale meraviglia nascerebbe da questo connubio?” La risposta è semplice… Nascono i CheeseBrownies!

STRONG POINTS:
NOVITA’
BONTA’
AVVOLGENZA

INGREDIENTI per i “CheeseBrownies”

Per la base di biscotti:
450 g di gocciole
110 – 120 g di burro

Per i brownies:
200 g di cioccolato fondente
200 g di zucchero
80 g di farina
3 uova
1 bustina di vanillina

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PROCEDIMENTO:
Per la base di biscotti:
Tritare finemente al mixer le gocciole. Trasferire il composto sabbioso ottenuto in una ciotola ed aggiungere il burro fuso. Mescolare e trasferire il composto ottenuto in una tortiera di forma quadrata o rettangolare foderata con carta da forno. Aiutandosi con le mani, pressare bene i biscotti sbriciolati sia sulla base che sui bordi della tortiera. Porre la base a rassodare in frigo per circa 30 minuti.

Per i brownies:
Scogliere in un pentolino il cioccolato fondente con il burro. Trasferire il composto ottenuto in una ciotola e lasciare raffreddare. Successivamente unire mescolando le uova, lo zucchero, la farina e la bustina di vanillina.

Una volta preparato il composto per i brownies, estrarre dal frigo la base di biscotti fatta raffreddare precedentemente e versare al di sopra di essa il composto.
Cuocere in forno statico preriscaldato a 180° per circa 35 minuti.
Servire freddi con volendo dello zucchero a velo.

di Alisea Salzano

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